Η διατροφή περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός, αρκεί να υπάρχει ποικιλία πρωτογενών τροφών.
Για να αποφύγεις τις ιώσεις το φθινόπωρο δεν αρκεί να προσέχεις το ντύσιμο σου, πρέπει να χτίσεις και ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα και η διατροφή σου μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο σε αυτό.
Το φετινό φθινόπωρο μπορεί να συνεχίζεται η εφαρμογή του «σχεδίου ΧΑΜ» -Χέρια (πλένουμε), Αποστάσεις (κρατάμε), Μάσκες (φοράμε)-, αλλά για πιο σίγουρα αποτελέσματα επενδύουμε σε μια ολιστική προσέγγιση, που περιλαμβάνει άσκηση, ξεκούραση, καλό ύπνο και ακόμη καλύτερη διατροφή. Συγκεντρώσαμε λοιπόν, 20 τροφές που μπορείς να προσθέσεις στα καθημερινά σου γεύματα για να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ξεκινώντας να πούμε ότι δεν υπάρχει κανένα θρεπτικό συστατικό, τρόφιμο ή συμπλήρωμα ικανό να ‘’ενισχύσει’’ την δράση του ανοσοποιητικού συστήματος ώστε να μην νοσήσεις από οποιοδήποτε παθογόνο μικροοργανισμό.
Παρόλα αυτά υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά με τεκμηριωμένο ρόλο στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επομένως υπάρχουν τροφές που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τους ξένους μικροοργανισμούς που τον απειλούν και να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας.
-Berries,φράουλες,cranberries,σταφύλια. Περιέχουν “βόμβα” αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Η κατανάλωση τους θωρακίζει το ανοσοποιητικό και βοηθάει και στην πρόληψη των εντερικών παθήσεων. Μπορούν να προστεθούν στο γιαούρτι ή το smoothie στην αρχή της ημέρας.
-Κεφίρ και γιαούρτι, tofu. Το γαστρεντερικό σύστημα συνδέετε άμεσα με το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς διατηρώντας υγιείς πληθυσμό βακτηρίων στο έντερο εμποδίζεις την διέλευση ξένων οργανισμών. Φτιάξε ένα γευστικό smoothie με κακάο, φουντούκια,κεφίρ, φράουλες, μέλι και πάγο.
-Χυμός ροδιού. Τα θρεπτικά συστατικά του δρουν ενάντια στη δράση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό και προστατεύουν το γενετικό υλικό.
-Kουρκουμάς. Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κουρκουμίνη, η δραστική ουσία στο κουρκουμά, έχει μελετηθεί εκτενώς για την καταπολέμηση των ασθενειών. Κάνε ένα ζεστό ρόφημα με φυτικό γάλα, λίγο κουρκουμά και μέλι ή πρόσθεσε τον μέσα στο χυμό πορτοκάλι και στο ζεστό porridge σου.
-Τζίντζερ. Το τζίντζερ καταπολεμά τις λοιμώξεις και βελτιώνει την κυτταρική υγεία χάρη στα αντιοξειδωτικά συστατικά του και τονώνει τον οργανισμό. Φτιάξε ένα ρόφημα με νερό,τζίντζερ, κανέλα,λεμόνι και λίγο μέλι (προαιρετικά).
-Σκόρδο. Το σκόρδο (περιέχει αλισίνη)-βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού κατά των μυκήτων και των βακτηριδίων.
-Καρύδια Βραζιλίας,αυγά. Το σελήνιο που περιέχουν έχει ανοσορυθμιστικές ιδιότητες και σχετίζεται με φλεγμονώδεις καταστάσεις. Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους, ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος.
-Μέλι. Περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν στην αύξηση των αντισωμάτων για την καταπολέμηση των ασθενειών και βελτιώνει το πεπτικό σου σύστημα.
-Μανιτάρια: Έχει αποδειχτεί από επιστημονικές μελέτες ότι τα μανιτάρια βελτιώνουν την παραγωγή και τη δράση των λευκών αιμοσφαιρίων, ώστε να εντείνεται η προστασία του οργανισμού απέναντι σε ιούς, βακτήρια, παράσιτα και άλλους μικροοργανισμούς.
-Βερίκοκα (φρέσκα ή αποξηραμένα), ραδίκια, σπανάκι,γλυκοπατάτα, καρότα. Λόγω της βήτα καροτίνης που είναι πρόδρομο της βιταμίνης Α, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνοντας τις αντιστάσεις του οργανισμού στις λοιμώξεις.
– Βρώμη: Περιέχει βήτα γλυκάνες, έναν τύπο φυτικών ινών με αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση. Έχει παρατηρηθεί ότι στον άνθρωπο τα συγκεκριμένα συστατικά συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού.
-Εσπεριδοειδή και κόκκινες πιπεριές. Ενώ έρευνες επιβεβαίωσαν ότι η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτά τα τρόφιμα δεν μπορεί να προστατεύσει από την ασθένεια, ωστόσο μπορεί να συμβάλει στην εκδήλωση των συμπτωμάτων και να βοηθήσει άτομα με αναπνευστικά προβλήματα.
-Σκόνη matcha. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε χλωροφύλλη βοηθά στην απομάκρυνση χημικών και τοξινών από το σώμα.
Δοκίμασε να φτιάξεις latte matcha με 1κγ σκόνη, ½ φλιτζάνι ζεστό νερό και φυτικό γάλα επιλογής.
– Φασόλια, στρείδια, βρώμη,σιτάρι. Ο ψευδάργυρος που περιέχουν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταστέλλει τα συμπτώματα του κρυολογήματος.
Η διατροφή περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός, αρκεί να υπάρχει ποικιλία πρωτογενών τροφών.
Ένα δυνατό ανοσοποιητικό χρειάζεται συνήθειες που πρέπει να υιοθετήσεις για όλη σου την ζωή όπως να διαχειρίζεσαι το άγχος σου, να είσαι δραστήριος/α, να κοιμάσαι καλά, να τρως καλά και να τηρείς τους ατομικούς κανόνες υγιεινής.
Δεν υπάρχει διαιτολόγος που να μη σου πει ότι είναι από τα καλύτερα φρούτα για τη δίαιτα. Επίσης, περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, οπότε είναι ιδανική επιλογή για ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Απόλαυσε το ως έχει ή πρόσθεσε το σε smoothies και σαλάτες και να ξέρεις, δεν χρειάζεται να αφαιρέσεις τη φλούδα του.
Μία ακόμη καλή πηγή βιταμίνης C, η εξωτική παπάγια είναι από τα φρούτα που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας. Την απολαμβάνεις σε φρουτοσαλάτες ή την προσθέτεις σε smoothies.
Ήξερες ότι οι οι πιπεριές είναι πολύ καλές πηγές βιταμίνης C, έχοντας 1,5 φορά την περιεκτικότητα του πορτοκαλιού (αν τις καταναλώσεις στην ίδια ποσότητα); Οι κόκκινες πιπεριές δε, καθώς είναι πιο πλούσιες σε βιταμίνη Α, που είναι απαραίτητη την υγεία των ματιών, των βλεννογόνων, του δέρματος και του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι καλύτερη επιλογή. Προτείνουμε να τις προσθέσεις σε σαλάτες, φαγητά και σάντουιτς.
